蔬果中‘瘦身’的关键 也是‘健康’的关键


长期以来,肥胖的人多习惯以伤害健康的减肥方式,像是极端控制饮食、单一食物饮食、药物等等来减肥。肥胖的人或许会有这样的心理: 觉得自己肥胖,是因为吃太多、太享受了,很有罪恶感,所以反过来让自己吃不饱、饥饿,让身体不舒服、不开心,才觉得会瘦。 但你会发现,所有使用这些自虐性减肥方式的人,没有人成功的,即使短时间把自己变成纸片人,可是过一段时间稍不节制就胖回来,而且还会更胖,于是意志力特别坚强的人就再度更激烈地让自己瘦,以为意志力可以控制胖瘦,但是,意志力却控制不了日渐下滑的健康指数。健康指数越低,肥胖机率越高,到最后,胖瘦都由不得自己,只能听天由命。其实,会胖的人不是对自己太好、太享受了,反而是对自己身体不好,长时间忽略身体需要,所以给身体太多负担不起的脂肪、糖分,给身体太少的蔬果养分。人体是一部非常精密的仪器,它不可能单靠淀粉、蛋白质与脂肪就能运作。

最基本的是,吃进来那么多食物,该怎么协助身体消化吸收,要确保把吃进去的食物,所产生出来的废物都代谢出来,这就是肥胖的人应该注意的第一件事情! 不要把便秘当成习惯,便秘的背后将是毒素累积在身体里,特别是肉类在肠道中产生的毒素,它不仅会造成疾病,也会造成肥胖。想要达到这个目的并不难,只要餐餐生鲜蔬果汁或蔬果料理,其中的酵素就可以帮助你餐餐肠胃顺畅无负担。只要做这件事情,瘦身成效很快就看得出来。其次,便是要进一步多摄取含有纤维素的蔬果,这很简单,只要在每一餐加入两道蔬果料理,生食或熟食都好,蔬果中的纤维质就能帮助你排便更顺畅。

矿物质是稳定身体机能的营养素,多存在于蔬果当中,当然肉类中也有矿物质,例如肝脏就含有铁质,但是从吃蔬果得到矿物质,却不会使你摄取到更多的脂肪和蛋白质,且蔬果中的矿物质含量更多元/想要瘦身,就要控制好身体机能,才能掌握胖瘦的关键。而不是破坏它,使它最后不听使唤。 蔬果中的植化素也是掌握人体健康的关键营养素,具有抗老、抗癌等各种功能。 瘦身最大的关键不是要看吃的量,而是基础代谢是否很好? 如果你的身体器官越健康,基础代谢率越好,即使睡觉也会瘦。

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